2020-6-28 19:44:42
Это история об одном из тех обедов, которые обычно...
Это история об одном из тех обедов, которые обычно приходят вам во сне после слишком большого количества вина. Моя жена и я были гостями члена клуба, который, по общему признанию, давно не обедал в загородном клубе. Он слышал от друга, что, несмотря на серьезную реконструкцию, новое меню и персонал, еда в Уитакерс не оправдала ожиданий. Когда мы вошли, хозяин упомянул о проблемах менеджера по еде и напиткам, что оказалось очень плохой идеей. После того, как мы сели в почти пустой столовой, нас встретила пара сотрудников, проверявших нас. Было бы хорошо, если бы столько же усилий было затрачено на подачу еды. Никогда не бывает легко критиковать лично, и уж точно не то, что подойдет для расслабляющего ужина. В целом еда была несъедобной. Яркими пятнами были салатный клин и блюдо из красного мяса. Среди наименований - несъедобная закуска из торта из форели, 3 основных блюда из гребешка, которые подавались гораздо меньше, чем в горячем виде, и десерт из вишневых мышей, который представлял собой твердую замороженную насыпь розового цвета. Мне повезло, что аппитатор для торта с форелью подали не в тот ресторан, так как он был пережарен, высох и имел вкус грязи. Гораздо больше внимания уделялось внешнему виду еды, чем ее вкусу или правильной подаче. При этом было очевидно, что все, от официанта до шеф-повара, действительно хотели, чтобы наш ужин был отличным. На мой взгляд, их чрезмерное внимание высветило разочарование, которое началось не с нашей вечеринки. Нужно посмотреть на менеджмент, чтобы не создать благоприятную среду. Возможно, тем, кто нанимает, следует отступить и позволить кому-то со знанием отрасли создать команду. Как минимум, кто-то должен пробовать еду ...
Переведено