О Gramercy cellars
Подвалы Грамерси: вкус штата Вашингтон
Если вы любитель вина, то знаете, что вкус хорошего вина зависит не только от винограда. Это также касается почвы, климата и процесса виноделия. И если вы ищете вина, которые действительно передают суть своего происхождения, не ищите дальше, чем Gramercy Cellars.
Расположенная в долине Уолла-Уолла, штат Вашингтон, винодельня Gramercy Cellars представляет собой бутик-винодельню, производящую одни из лучших вин в Америке. Основанная в 2005 году Грегом Харрингтоном и его женой Пэм, компания Gramercy Cellars быстро завоевала репутацию благодаря исключительному качеству и уникальному стилю.
Что отличает Gramercy Cellars от других виноделен, так это его ориентация на вина, определяемые терруаром. Терруар относится ко всем факторам окружающей среды, влияющим на выращивание винограда и виноделие, таким как тип почвы, климатические условия, высота над уровнем моря и многое другое. Тщательно отбирая виноградники с различными терруарами по всему штату Вашингтон, в том числе Walla Walla Valley AVA (Американская винодельческая зона), Columbia Valley AVA, Yakima Valley AVA, Грег Харрингтон создает вина, отражающие их особое чувство места.
Но дело не только в терруаре Gramercy Cellars; речь идет также о минимальном вмешательстве в виноделие. Грег Харрингтон верит в то, что большую часть работы по созданию великолепного вина нужно доверить природе. Он использует для брожения местные дрожжи вместо коммерческих; он избегает чрезмерного использования дубовых бочек или добавок; он позволяет своим винам медленно и естественно стареть, прежде чем разливать их по бутылкам.
Результат? Вина, которые являются чистым выражением своего происхождения - элегантные, но мощные; сложный, но сбалансированный; насыщенный, но изысканный. Пробуете ли вы их Сира, Каберне, Гренаш, Мурведр, Вионье или Розе (да, они делают все это), вы заметите общую черту: ощущение места, которое говорит с вашими чувствами.
Но не верьте нам на слово. Gramercy Cellars на протяжении многих лет получал многочисленные похвалы от винных критиков и изданий. Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate Роберта Паркера — все они согласны с тем, что Gramercy Cellars — одна из лучших виноделен в штате Вашингтон (и за его пределами). И если вы посетите их дегустационный зал в Walla Walla или посетите одно из их мероприятий, вы поймете, почему.
Gramercy Cellars — это не просто винодельня; это философия. Речь идет об уважении земли и винограда; речь идет о соблюдении традиций при одновременном внедрении инноваций; это о разделении радости вина с другими. Когда вы пробуете их вина, вы знаете, что они могут быть произведены только из штата Вашингтон, но, что более важно, вы знаете, что они могут быть произведены только из погребов Грамерси.
Переведено