Hermann j. wiemer vineyard Обзор

О Hermann j. wiemer vineyard

Виноградник Германа Дж. Вимера: пионер виноградарства и виноделия на озерах Фингер

Hermann J. Wiemer Vineyard — известная винодельня, расположенная в районе озер Фингер в штате Нью-Йорк, США. Основанный в 1979 году немецким виноградарем и виноделом Германом Дж. Вимером, виноградник был в авангарде производства высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона.

Район Фингер-Лейкс известен своим прохладным климатом и глубокими ледниковыми почвами, которые идеально подходят для выращивания таких сортов винограда, как Рислинг, Шардоне, Пино Нуар, Каберне Фран и Гевюрцтраминер. Герман Дж. Вимер рано осознал этот потенциал и решил создать виноградник, который бы продемонстрировал эти сорта в их самой чистой форме.

Сегодня виноградник Hermann J. Wiemer занимает более 80 акров земли на трех разных участках: виноградник HJW Estate на озере Сенека; Виноградник Магдалена на озере Сенека; и виноградники Йозефа на озере Кеука. Каждое место имеет свой уникальный микроклимат и состав почвы, что способствует сложности и характеру их вин.

В Hermann J. Wiemer Vineyard верят в устойчивые методы ведения сельского хозяйства, которые способствуют сохранению биоразнообразия и сохранению природных ресурсов для будущих поколений. Они используют покровные культуры для борьбы с эрозией, уменьшения роста сорняков естественным путем без гербицидов и пестицидов, а также способствуют распространению полезных насекомых, таких как пчелы, которые помогают опылять цветы в период цветения.

Их приверженность качеству распространяется не только на методы ведения сельского хозяйства, но и на процесс виноделия, где они используют традиционные методы в сочетании с современными технологиями для производства вин с глубиной и сложностью, сохраняя при этом баланс и элегантность.

Их флагманское вино - Рислинг, на долю которого приходится более половины их производства, но они также производят другие сорта, такие как Шардоне (как выдержанное, так и невыдержанное), Пино Нуар (красное и розовое), Каберне Фран (красное) и Гевюрцтраминер (белое). Их вина получили многочисленные похвалы от винных критиков по всему миру, в том числе неоднократно попадали в список 100 лучших вин журнала Wine Spectator.

Посетители могут испытать все это воочию, посетив их дегустационный зал, расположенный в HJW Estate, где они предлагают экскурсии по своим виноградникам с последующей дегустацией местных сыров или шоколада в зависимости от ваших предпочтений! Они также проводят мероприятия в течение всего года, в том числе ужины, посвященные сбору урожая, где гости могут насладиться трапезой из нескольких блюд в сочетании с некоторыми из своих лучших вин!

В заключение,

Виноградники Hermann J. Wiemer были пионерами в области виноградарства с момента своего основания в 1979 году, когда он был основан самим Германом, который уделял внимание деталям, когда дело доходило до выбора сортов винограда, подходящих для выращивания в прохладных климатических условиях озер Фингер в сочетании с глубокими ледниковые почвы делают их идеальными кандидатами для производства высококачественных вин, отражающих не только терруар, но и устойчивые методы ведения сельского хозяйства, применяемые на каждом этапе от посадки до сбора урожая и до розлива в бутылки, что гарантирует, что каждая произведенная бутылка сохраняет баланс между глубиной/сложностью, сохраняя при этом элегантность, выделяющую их среди других конкурентов в отрасли сегодня!