HitraMat AS Обзор

О HitraMat AS

HitraMat AS: Ведущая компания по переработке крабов в Норвегии и Европе

HitraMat AS — норвежская компания, специализирующаяся на переработке таскекраббе, также известного как королевский краб. Это крупнейший игрок в Европе и ведущий производитель морепродуктов в Норвегии. Компания прошла сертификацию FSSC 22000, которая является международно признанным стандартом для систем управления безопасностью пищевых продуктов.

В компании HitraMat AS, расположенной в Хитра Фискерихавн, в пик сезона работает до 180 человек. Производственное предприятие в Куёйе перерабатывает до 4500 тонн краба с июня по ноябрь каждого года. Благодаря современному оборудованию и квалифицированному персоналу компания гарантирует, что клиентам будет поставляться только продукция самого высокого качества.

История

HitraMat AS была основана в 2002 году группой местных рыбаков, которые увидели возможность повысить ценность своего улова, перерабатывая его на месте. Они начали с нескольких сотрудников и базового оборудования, но вскоре расширили свою деятельность по мере роста спроса на их продукцию.

На протяжении многих лет HitraMat AS инвестировала значительные средства в технологии и инфраструктуру для повышения эффективности и контроля качества. Сегодня он может похвастаться одним из самых передовых перерабатывающих предприятий в Европе с автоматическими сортировочными машинами, скороварками, камерами шоковой заморозки и другим специализированным оборудованием.

Продукты

HitraMat AS предлагает широкий ассортимент продуктов из крабов, предназначенных для различных рынков по всему миру. Его основные продуктовые линейки включают:

1) Приготовленные замороженные клешни - это клешни камчатского краба высшего качества, которые были приготовлены и заморожены сразу после сбора. Они идеально подходят для ресторанов или розничных продавцов, которые хотят стабильного качества в течение всего года.

2) Свежие живые крабы. Это живые камчатские крабы, которые доставляются непосредственно с ферм-партнеров Hitramat вдоль береговой линии Норвегии. Они идеально подходят для клиентов, которые предпочитают свежие морепродукты или хотят живых крабов для особых случаев.

3) Пастеризованное мясо - это высококачественное мясо, извлеченное из королевских крабов с использованием передовых методов пастеризации, которые сохраняют вкус и обеспечивают соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов.

4) Консервы. Hitramat также производит консервы из крабового мяса, которые можно использовать в качестве ингредиента или употреблять в качестве самостоятельного блюда или закуски.

Контроль качества

В Hitramat AS к контролю качества относятся очень серьезно; они ввели строгие меры на протяжении всего производственного процесса, начиная с поиска сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции, готовой к отправке.
Компания закупает сырье только у надежных поставщиков, которые соответствуют строгим критериям устойчивого развития, таким как ответственные методы рыболовства.
После получения на своем предприятии все поступающее сырье проходит тщательную проверку перед дальнейшей обработкой.
На этапах обработки, таких как приготовление или замораживание, необходимо тщательно контролировать температуру, чтобы каждый раз обеспечивать оптимальные результаты.
Наконец, перед отправкой готовой продукции все изделия проходят окончательную проверку, где любые обнаруженные дефекты приведут к отклонению, гарантируя, что только высококачественные продукты попадут в руки потребителей.


Практики устойчивого развития

Как и следовало ожидать от любого авторитетного производителя морепродуктов, методы устойчивого развития также играют важную роль в Hitramat; они уделяют большое внимание не только производству высококачественных морепродуктов, но и ответственному подходу к этому делу.
Они тесно сотрудничают с местными общинами рыбаков вдоль береговой линии Норвегии, продвигая устойчивые методы рыболовства, а также оказывая им финансовую поддержку.
Они также вкладывают значительные средства в проекты исследований и разработок, направленные на повышение устойчивости рыболовства во всем мире.


Заключение

В заключение; если вы ищете таскекраббе премиум-качества, то обратите внимание на Hitramat As! Благодаря более чем двадцатилетнему опыту за плечами в сочетании с самыми современными средствами и оборудованием, а также строгим соблюдением устойчивых методов рыболовства, вы можете быть уверены, что каждый раз получаете только первоклассный продукт!