2020-12-8 4:06:19
Расстроенный.
Расстроенный.
Пригласили туда пообедать с друзьями. Дизайн замечательный и обожаю идею облицовки открытой дикой кухни. Меня удивила тишина на кухне, которая в какой-то момент выглядит как танцевальный фильм, поскольку все организовано в этой небольшой зоне.
Разочарован основными серверами. Один молодой официант был действительно хорош. Новичок в своей работе, но проявляет столько интереса и мотивации, чтобы быть там и предоставлять отличные услуги с вниманием к деталям. Поздравляю вас и продолжайте в том же духе.
А два других (один француз и один немец, если не ошибаюсь) наши ... Надменные. Их не волновало, что мы говорим, потому что они знали заранее все, и они были неправы. Они слишком долго находились на своих местах, слишком долго, чтобы забыть, что значит слушать и больше уделять внимания деталям. (он предлагал хлеб, и мы не успели подумать, что корзина на столе). Другое отношение было не для звезды Мишлен, стоящей локтями за барным столом и разговаривая с гостем, как вы это делаете в пабе. Я прохожу путь, по которому они разговаривали, и представляю тарелки без всякого интереса, как робот у входа на механическую лестницу, снова и снова повторяю одно и то же предложение без изменения тона.
Это могут быть те услуги, которые ресторан хочет предоставить, но есть предел между дружелюбием, когда вы становитесь высокомерным, и на моей стороне, полностью отличным от того, что я ожидаю от ресторана, отмеченного звездой Мишлен.
Второе разочарование было с едой.
Действительно хорошее качество и серьезное внимание к деталям, но где же вкус? Где были нововведения?
Мы взяли дегустационное меню, но оно мне не понравилось, не вызвало у меня желания вернуться и попробовать «а ля карт меню».
Закуска с помидорами: хорошо, может быть хорошей идеей. Но принесите нам помидоры такого вкуса! Он был блеклым без всякого различия между красным, зеленым, желтым. Было то же самое, что я покупаю в Tesco и ем каждый день! Слишком много трав.
Основное мясо ... То же самое. Безвкусный с таким количеством перца, чтобы скрыть тот факт, что еда невкусная. Но действительно хорошая консистенция и приготовленная на отлично.
Хлеб не свежеиспеченный. Может быть приготовлено из замороженных, но не свежеприготовленных и приготовленных. Некоторые кусочки были хорошими, но от ресторана, отмеченного французской звездой Мишлен, я ожидал определенно лучшего качества свежего хлеба.
И, пожалуйста, перестаньте брать целое состояние за воду из TAP. Да, возможно, это очищенная вода с фильтром, но если серьезно, по той цене, которую вы взимаете, это должна быть бутылка Evian, а не из-под крана!
Было приятно открыть для себя и даже лучше, так как меня пригласил друг, но, к сожалению, я не вернусь.
Всем удачи в будущем.
Переведено