Refed: rethink food waste Обзор

О Refed: rethink food waste

ReFED: переосмысление пищевых отходов для устойчивого будущего

Пищевые отходы - серьезная проблема в Соединенных Штатах: по оценкам, 40% всей производимой пищи выбрасывается. Это не только имеет значительные экономические и экологические последствия, но также способствует отсутствию продовольственной безопасности и голоду. ReFED — компания, которая стремится решить эту проблему, находя комплексные решения по переработке пищевых отходов для предприятий любого размера.

ReFED, основанная в 2015 году, является некоммерческой организацией, объединяющей лидеров пищевой промышленности, включая предприятия, государственные учреждения, инвесторов и некоммерческие организации. Их миссия состоит в том, чтобы к 2030 году сократить количество пищевых отходов в США на 50% с помощью инновационных решений, которые являются экономически жизнеспособными и экологически устойчивыми.

Подход ReFED предполагает работу с предприятиями для выявления возможностей сокращения их пищевых отходов за счет более эффективного управления запасами, улучшенного дизайна упаковки и более эффективных методов цепочки поставок. Они также помогают компаниям находить способы пожертвовать излишки продовольствия нуждающимся или использовать их для кормления животных или компостирования.

Одной из ключевых инициатив ReFED является их отчет «Дорожная карта по сокращению пищевых отходов в США», в котором представлен всесторонний анализ текущего состояния пищевых отходов в США и изложены стратегии по их масштабному сокращению. В отчете указано более 50 экономически эффективных решений, которые в совокупности могут сократить количество пищевых отходов в США более чем на 20 миллионов тонн в год.

Работа ReFED уже оказала значительное влияние на отрасль: многие ведущие компании приняли их рекомендации и внедрили новые стратегии по сокращению собственного следа пищевых отходов. Они также получили финансирование от крупных фондов, таких как The Rockefeller Foundation и The Walmart Foundation, что позволяет им продолжать расширять свое присутствие по всей стране.

Помимо работы напрямую с предприятиями, ReFED также привлекает политиков на всех уровнях правительства к вопросам, связанным с сокращением пищевых отходов, включая налоговые льготы для пожертвований или компостирования, а также регулирование сроков годности продуктов.

В целом, ReFED — это компания, которая реально меняет ситуацию в борьбе с пищевыми отходами. Их инновационные решения и совместный подход помогают создать более устойчивое будущее для всех нас. Если вы ищете способы уменьшить свой собственный след пищевых отходов или если вы ведете бизнес, стремящийся улучшить свои методы устойчивого развития, определенно стоит проверить ReFED.