О Shiok meats
Shiok Meats: революция в мясной промышленности с мясом на клеточной основе
Shiok Meats — сингапурская компания, которая произвела революцию в мясной промышленности, производя мясо на клеточной основе. Это первое в своем роде предприятие в Сингапуре и Юго-Восточной Азии, целью которого является предоставление потребителям устойчивой и этичной альтернативы традиционному мясу.
Название компании «Шиок» происходит от сингапурского и малайского сленга, что означает «фантастика», «вкусно» и просто «наслаждение». И это именно то, что Shiok Meats стремится предоставить — вкусное мясо без каких-либо негативных экологических или этических последствий, связанных с традиционным животноводством.
Что такое клеточное мясо?
Мясо на клеточной основе (также известное как культивированное или выращенное в лаборатории мясо) производится путем взятия небольшого образца клеток животных (обычно мышечных клеток) и выращивания их в лаборатории в контролируемых условиях. В результате получается настоящее мясо, которое имеет тот же вкус, текстуру и питательный профиль, что и мясо, произведенное традиционным способом, но без каких-либо негативных экологических или этических последствий.
Почему клеточное мясо имеет значение
Продукция традиционного животноводства оказывает значительное негативное воздействие на окружающую среду. Он способствует вырубке лесов, выбросам парниковых газов, загрязнению воды, деградации почвы, утрате биоразнообразия — и это лишь некоторые из них. Кроме того, существуют серьезные опасения по поводу благополучия животных в системах промышленного животноводства.
Мясо на основе клеток предлагает альтернативное решение, которое может помочь решить эти проблемы, при этом обеспечивая потребителей высококачественными источниками белка, которые они так жаждут.
Как работает мясо Шиок
На данный момент Shiok Meats использует передовые технологии для производства мяса креветок и крабов на основе клеток, но вскоре планирует расширить производство и на другие виды мяса. Этот процесс включает в себя взятие небольших образцов мышц живых животных с помощью игл для биопсии, не причиняя им вреда; затем эти образцы помещают в среду, богатую питательными веществами, где они со временем превращаются в мышечную ткань.
Как только выращено достаточно ткани (обычно в течение нескольких недель), ее можно собирать для употребления в пищу или дальнейшей переработки в различные продукты, такие как гамбургеры, сосиски и наггетсы.
Мясо Shiok Meats на клеточной основе не содержит антибиотиков, гормонов и других вредных добавок, обычно встречающихся в мясе, произведенном традиционным способом. Они также более устойчивы и этичны, чем традиционное животноводство.
Преимущества мяса шиок
1. Экологичность: для производства мяса на клеточной основе требуется значительно меньше ресурсов, чем для производства мяса традиционным способом. Они используют меньше земли, воды и энергии, производя при этом меньше выбросов парниковых газов.
2. Этичность: Мясо Shiok Meats на клеточной основе не связано с убийством животных или жестокостью, характерной для обычного животноводства.
3. Полезнее: Мясо Shiok Meats на клеточной основе не содержит антибиотиков, гормонов и других вредных добавок, обычно встречающихся в мясе, произведенном традиционным способом.
4. Вкусно. Мясо Shiok Meats на клеточной основе имеет тот же вкус и текстуру, что и обычное мясо, но без каких-либо негативных экологических или этических последствий, связанных с ним.
Будущее мясного производства
Shiok Meats находится в авангарде новой эры производства продуктов питания, которые обещают стать более устойчивыми, этичными и здоровыми как для людей, так и для животных. Поскольку потребители все больше осознают негативное воздействие традиционного животноводства на нашу окружающую среду и здоровье, они будут требовать альтернатив, таких как мясо на основе клеток, которые могут обеспечить их высококачественными источниками белка без ущерба для их ценности или вкусовых предпочтений.
Заключение
Shiok Meats — компания, которая ведет революционный переворот в мясной промышленности, производя вкуснейшее мясо креветок и крабов на клеточной основе устойчивым и этичным образом, не нанося вреда животным или окружающей среде нашей планеты. С ее передовыми технологиями и приверженностью принципам устойчивого развития и этики - неудивительно, почему так много людей в восторге от того, что может предложить эта компания!
Переведено