О The Dinex Group
Dinex Group — известная гостиничная компания, основанная шеф-поваром Даниэлем Булю. Обладая более чем 30-летним опытом работы в кулинарии, шеф-повар Булю зарекомендовал себя как один из самых уважаемых и знаменитых шеф-поваров в мире. Dinex Group управляет портфелем ресторанов, услуг общественного питания и других предприятий гостеприимства, которые отражают страсть шеф-повара Булю к еде, вину и обслуживанию.
Флагманским рестораном Dinex Group является Daniel, расположенный в Верхнем Ист-Сайде Манхэттена. С момента своего открытия в 1993 году ресторан Daniel получил множество наград за исключительную французскую кухню и безупречный сервис. Ресторан был награжден тремя звездами Мишлен и четырьмя звездами от The New York Times. Другие известные рестораны в портфеле Dinex Group включают Café Boulud (Нью-Йорк), Bar Boulud (Нью-Йорк), Maison Boulud (Монреаль) и db Brasserie (Лас-Вегас).
Помимо ресторанов, Dinex Group также управляет кейтеринговой компанией Feast & Fêtes. Эта кейтеринговая компания с полным спектром услуг предоставляет индивидуальные меню и услуги по планированию мероприятий для корпоративных мероприятий, свадеб, гала-вечеров и других особых случаев.
Одним из ключевых факторов, отличающих Dinex Group от других гостиничных компаний, является ее приверженность устойчивому развитию. Шеф-повар Булуд считает, что крайне важно по возможности использовать ингредиенты местного производства, чтобы поддерживать местных фермеров и сокращать выбросы углерода, связанные с транспортом. Многие ингредиенты, используемые в ресторанах Dinex Group, поставляются с близлежащих ферм или из садов на крышах.
Еще одним уникальным аспектом Dinex Group является ее стремление предоставить гостям исключительные винные впечатления. В каждом ресторане представлена обширная карта вин, составленная опытными сомелье, которые тесно сотрудничают с шеф-поваром Булю, чтобы подобрать вина к каждому блюду в меню.
В целом, Dinex Group представляет собой истинное воплощение видения шеф-повара Даниэля Булю в отношении изысканных блюд, сочетающих исключительную кухню с превосходным обслуживанием в элегантной обстановке. Ищете ли вы романтический ужин в одном из самых популярных ресторанов Нью-Йорка или планируете крупномасштабное мероприятие с участием лучших шеф-поваров в бизнесе — вы можете быть уверены, что ваш опыт работы с группой Dinex не будет кратким. экстраординарного!
Переведено