Thomas Keller, Per Se Обзор

По цене обслуживание и еда были не такими уж хорошими. Они были снобами. На следующий день я заболел, и в моей еде был волос. Не совсем счастлив.

Я не могу сказать ничего из того, что уже было сказано ранее. Потрясающий опыт. Определенно заслуживают 3 звезды Мишлен.

Исключительный обеденный опыт, который невозможно повторить нигде, немного сложно попасть, но стоит подождать, все, от дегустационного меню до обслуживания и вина, просто великолепно.

Per Se живет в собственном мире. Я считаю это уникальным. Ресторан красиво расположен, прекрасный вид на Колумбус. Еда восхитительна, винная карта устрашающая, применимы все обычные прилагательные. Что отличается, так это атмосфера, это действительно забавное место. Персонал приятный и заинтересованный. Вот блюдо из пасты. Вы не можете увидеть макароны, потому что они спрятаны за самой большой кучей трюфелей, которую я когда-либо видел. Потом вернулись и добавили еще! Приятное прикосновение. Мне очень понравилось это место, это серьезная еда, еда высшего класса, но также отличное место для вечеринок. благодаря

Персонал был очень дружелюбным! Атмосфера типичная для торгового центра, в ней нет ничего особенного. Еда была фантастически хорошей, но очень дорогой! Едим стейк-салат по цене 28 $ без налогов и чаевых. Приезжая, оставайтесь за столовой водой, потому что за минеральную воду нужно заплатить 9 долларов.

Спустя несколько недель мы с женой все еще говорим о том, каким разочаровывающим был наш ужин.

Обслуживание исключительно медленное; ожидание 30+ минут плюс заказанные напитки. Между курсами также были огромные ожидания; ожидайте ожидания 30-45 минут между очень маленькими курсами. К концу мы очень проголодались и устали, учитывая, что весь опыт длился 3-4 часа.

Еда была не такой уж большой; Мне не верится, что у них есть 3 звезды Мишлен и они так дорого стоят.

Хорошая еда, великолепные виды, хорошо обученный персонал, столовая и столовое серебро могут потребовать серьезного обновления. В частности, деревянный прямоугольный светильник с галогенными лампами и вестибюль нуждается в хорошо пахнущих свежих цветов.

Хорошее обслуживание и еда. Атмосфера тоже отличная. Настоятельно рекомендуется!

Восхитительные от начала до конца, обслуживание и еда были довольны только презентацией и просмотром.

Французский ориентирован на японцев. Сумма большая, но все было вкусно! Немного приятно иметь в комплекте чип.

Супер итальянский ресторан! Настоящий вкус Италии! Нам, европейским парням, это было так хорошо! Я обязательно к нему вернусь!

Удивительно, потрясающе !!! Спасибо всей команде, особенно Алексу, официанту и поварам за такую ​​прекрасную ночь !!

Лучший ужин на свете. Мне очень повезло, что я провел здесь фантастический вечер. Каждый курс лучше предыдущего, что сложно представить. И каждое блюдо так тщательно готовится - подача всегда безупречна. Сэкономьте место и определенно не добавляйте к этой трапезе обильный завтрак или обед. Персонал такой вежливый и знающий, в нем нет ни единого намека на высокомерие, и при этом они не проявляют никаких форм снисходительного поведения (чего можно ожидать в таком хорошем и дорогом ресторане).

Один из лучших ресторанов Нью-Йорка! Персонал и атмосфера потрясающие! Еда еще лучше!

Хорошее меню, широкий выбор, современный дизайн, великолепная еда, внимательный и вежливый персонал.

Серверы довольно классные. Сочетания еды и вина были звездными.

Это место - супер крутая атмосфера и прохладное место, где можно повеситься. Окружающая среда очень гостеприимная. Еда очень вкусная и вкусная. Разные сорта колбас - это безумие, но это барабан - пробовать что-то новое.

В настоящее время это мой любимый ресторан с тремя звездами Мишлен в Нью-Йорке. Куриный сундук был очень сочным, а баранина очень мягким. Но десерты поразили мои вкусовые рецепторы, потому что я никогда раньше не пробовала таких вкусных десертов. Более того, самыми превосходными были шоколадные конфеты для меня после еды. Наконец, я хочу сказать, что обслуживание официантов сильно повлияло на меня, потому что они предложили мне сюрприз в качестве дополнительного блюда, и они были такими милыми.

Отличный опыт общения. Однако цены высокие, поэтому лучше всего пользоваться корпоративной картой.

Какой потрясающий опыт! Нас очень хорошо посетили, выбор вин отличный! Еда была хорошо подана, все было отлично, официант всегда все подробно объяснял! Очень рекомендую и обязательно вернусь!

Ужин в лучшем виде!
Я люблю поесть, и это место меня не разочаровывает. Фиксированное меню потрясающее, каждое блюдо было изысканным! Прекрасный вид на Центральный парк. Обслуживание потрясающее, как и в большинстве ресторанов со звездой Мишлен.

В моей еде все было идеально. Чтобы вегетарианское меню было вегетарианским, нужно было внести небольшие изменения.

Наш официант был дружелюбным, знающим и эффективным. Еда, которую мы разделили, приносила большие порции, и все было восхитительно. Несмотря на то, что коктейли немного дорогие, они очень вкусные. Я был здесь много раз, и я никогда не разочаровывался!

Абсолютно фантастический опыт с прекрасным видом, отличным сервисом и невероятно хорошей едой. 11/10

Был здесь на быстрый ужин с другом, рамен был в порядке. Немного солоновато, но неплохо. На самом деле мне больше нравятся их закуски. Есть курица и жареные пельмени.

Любимый ресторан моей жены и меня в Нью-Йорке! Они подают одни из лучших блюд и услуг. Ничто не сравнится с ними!

Здесь отметили день рождения дочери. Обслуживание было выдающимся ... вплоть до С Днем Рождения, напечатанного в нашем меню. Еда была превосходной, и у одной из наших вечеринок была непереносимость лактозы, и для нее меняли все без исключения. Замечательный опыт, и поскольку одна из наших вечеринок проходит в индустрии, нам также предложили экскурсию по красивой кухне. Отличный опыт!

Извините Per Se, но последний (ужасный) обзор NY Times попал в точку!

Мой новый фаворит !!! Еда была сложной и по-прежнему восхитительной. Очень понравилось обилие десертов в конце. Какое удовольствие !!!

Как всегда, отличный ужин. Один из моих любимых ресторанов. Как всегда, отличное обслуживание.

Французская еда, такая замечательная. Еда была такой вкусной. Обслуживание было очень полезным и внимательным. В этом месте потрясающая атмосфера.

Дорого, нигде вы не найдете лучшей еды или внимания к деталям.

Мы приняли группу из 15 клиентов, и им это понравилось. Спокойная обстановка с восхитительной едой и без перебоев. Настоятельно рекомендуется делать что-то дополнительное.

Довольно опыт - немного предвзято, как этот вид еды (мне нравится думать об этом как о французском - континентальный фьюжн ... сезонность и мясные / овощные предложения Нью-Йорка, но возвышенные концепции и тяжелые сливки французской кухни) и такого рода специализированное обслуживание персонала в формальной обеденной среде - это то, что я ищу в разы (и при цене ~ 400 долларов на человека, я считаю это обязательным, но не могу позволить себе такого опыта). Вид был сделан с воздуха на Центральный парк на удобном диване. В iPad было 600+ страниц алкоголя (которые я мог читать часами). За столом его встретили маленькими закусками, и у него было индивидуальное меню, чтобы отпраздновать это событие. Из семи или около того официальных блюд мне понравились все - морские гребешки, перепела и говядина вагю были отличительными белками. Салат служил сердцевиной из желатина пальм, который поразил меня своей нежной подачей. Десерт был потрясающим, и хотя я уже был раздут, я не мог с собой поделать - выделялись трюфели, выбор шоколадных конфет и насыщенный шоколадный торт (а также множество других блюд - эспрессо, свежие пончики, виноград) - который я должен был взять домой и поесть примерно неделю после этого ... В целом, это был один из лучших обедов, которые у меня были, и если вам нравится такой вид обслуживания (что может быть пугающим, если вас используют к неформальному или общему обеду), и этот вид еды (который довольно тяжелый), на мой взгляд, нет ничего лучше. Очень понравилось.

По сути, я хожу в ресторан, чтобы пообедать и выпить клиентов, а также на особые мероприятия. Никогда не разочаровывает, и за их короткие ребра просто стоит умереть. У них есть сезонные меню и предварительные исправления, и да, это будет очень дорого, но вы получаете то, за что платите. Каждое блюдо преподносится как произведение искусства, особенно десертные. Атмосфера, обслуживание, еда и впечатления неодинаковы.

Меню наполнено блюдами, которые вы видите повсюду ... так что ничего особенного. Официанты непрофессиональные. Они опрокинули нашу бутылку красного вина, не наполнили стаканы водой и постоянно приносили посуду на стол после того, как еда была принесена на стол, и я мог продолжать и продолжать! Нашим самым большим разочарованием стал десерт. Мы оба заказали пирог с пеканом, когда разместили свои первые заказы, но незадолго до десерта наш официант сообщил нам, что пирог закончился.

Прочитав несколько отзывов о Yelp, я заказал закусочную в Per Se. Это лучший ресторан в Нью-Йорке. От еды до декора и обслуживания - все просто идеально. Наш официант порекомендовал красивую бутылку белого вина. Обязательно скоро вернусь.

Абсолютно люблю это место, у меня было меню из 14 блюд с особым выбором парных вин.
Начнем с вида, вида, которого заслуживает еда, с видом на центральный парк, который идеально подходит для свидания или специальной деловой встречи.
Еда была настолько хорошей, что я даже не стал фотографировать.
Хорошее вино, дополняющее блюда.
Вы уйдете с коробкой шоколада, которая настолько хороша, что вы не хотите доедать.
У меня была только одна проблема, мой счет составлял более 900 долларов только для меня, что меня абсолютно устраивает, но как человек, который бывал в подобных ресторанах, таких как Madison Square Park, я не думаю, что просил (необязательно) чаевые. Хорошая вещь от такого ресторана.
(MSP) они вообще не просят чаевых.
В целом место, в которое я обязательно приеду снова

Персонал и атмосфера были превосходными. Еда была восхитительной, но размер порции не соответствовал ценам. Хотел бы я получить еще немного этой восхитительности.

Какой это был потрясающий опыт. Зайдя внутрь, вы начинаете ощущать другую атмосферу, которая действительно задает настроение. Сочетание еды и вина было восхитительным, а обслуживание отличным!

Отличные, дорогие французские рестораны в Нью-Йорке

Поразительно. Слишком много комплиментов. Лучшая еда на сегодняшний день, и я ела в каждом из ресторанов Нью-Йорка, отмеченных 3 звездами Мишлен.

Какая удивительная скрытая жемчужина находится в Монтроузе! Этот ресторан специализируется на жареной курице в Нэшвиллском стиле, которую готовят на заказ. Я приехал сюда на выходных с группой людей и имел роскошь попробовать еду.

Ужин на двоих ... Самая большая трата 1000 баксов ... LOL ... потом мы отправляемся Венди

Первоклассный опыт. Особый подход при праздновании особого случая.

Выдающийся во всех отношениях, как и следовало ожидать от ресторана такого уровня. Метрдотель был фантастическим и полным информации.

стоит одного визита по особому случаю, но только одного! никакая еда не стоит этих вкладок.

Мой второй визит в Per Se. Они по-прежнему поддерживают высокий уровень питания и услуг. Блюда нежные, классические. Ожидаю увидеть больше творческих способностей и сюрпризов в меню следующего сезона. Моя тройка лучших - это ньокки по-парижски, баранина и набор десертов. Подарочная коробка конфет тоже хороша.

Примечание. Дегустационное меню включает в себя плату за обслуживание.

Обслуживание было превосходным. Еда была вкусной и визуально потрясающей. Отличное место для юбилея или другого особого случая.

Потрясающий опыт. Отличный сервис. Все идеально !!!

Это место было просто бомбой. Действительно волшебный опыт

Отличное место, очень уютная атмосфера. Количество и качество еды очень хорошее.

Здесь был один из лучших ужинов в моей ЖИЗНИ. Великолепный сервис, креативные и вкусные сочетания вкусов на каждой тарелке. Полностью потрясен едой в Per Se !!!! это абсолютно необходимо, если вы когда-нибудь будете в Нью-Йорке.

Мишлен Самсунг чувствует себя немного разочарованным, цвет посуды, тарелка не стоит Самсунга, немного солоновата, баранина немного неудобная, цена невысокая, больше не пойдет. Однако обслуживание по-прежнему было очень хорошим. Первоначальные 9 блюд были временно заменены на 5, основное блюдо из баранины было не очень хорошим, и повар сменил одно, все с готовностью согласились. Сервис отличный, качество блюд не сравнимо с Жаном Жерожем и современными.

Очень хорошее обслуживание и хорошее
Еда

Совершенно божественно! Томас Келлер и компания выбивают его из парка каждый раз, когда я здесь обедал. Потрясающее дегустационное меню с винными парами для каждого блюда. Каждый сезон приносит новый тип кухни, чтобы соответствовать самым свежим и сезонным фруктам и овощам. Столовая классная, а персонал невероятный. Не могу дождаться, чтобы вернуться

Поскольку по правилам Covid третья неделя обеда в помещении начинается, невероятные впечатления от еды позволили почти забыть 2020 год ... по крайней мере, на несколько часов.

Персонал в масках обеспечил отличное, сдержанное обслуживание в относительно немногочисленной основной обеденной зоне - для соблюдения правил Covid было использовано резкое сокращение количества сидячих мест, вместо тех пластиковых барьеров, которые слишком распространены на всех уровнях столовой в Нью-Йорке.

Но изумительное вино, еда, вкус и презентация - вот почему мы возвращаемся - на этот раз подчеркнутые курсами, включая заварной крем из яиц с черным трюфелем и лангустин буден.


2020 10 21. М3.

Лучший ресторан КОГДА-ЛИБО. Все было прекрасно. Не думаю, что тебе что-то может не понравиться.

Отлично. Мы всегда наслаждаемся пятничными вечерами здесь

Очень разумно. Это гостиничный ресторан, поэтому его нельзя сравнивать с другими автономными ресторанами.

Вид и обслуживание - один из лучших ресторанов Нью-Йорка. Мы забронировали столик у окна, очень красивый вид на Columbia Circle, только Asiata s отеля Mandarin Oriental NY лучше его; Еда не самая лучшая, которую мы ожидали.

Мы ужинали во многих ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в том числе в Eleven Madison Park, который, по мнению некоторых, лучше, чем Per Se. Эти люди сумасшедшие. Не потому, что EMP плохой: потому что сам по себе намного лучше. Мы приезжали сюда несколько раз, каждый раз думая, что это будет последнее на какое-то время из-за цены ... и мы продолжаем искать оправдания, чтобы вернуться раньше. Google нужно добавить этому месту шестую звезду (а Мишлен добавить четвертую). Цены кажутся непомерными, но они идеально сбалансированы с учетом впечатлений, качества еды и безупречного обслуживания, которое вы получаете. Почти каждое блюдо исключительно хорошее - абсолютно не поддается описанию. Их худшие блюда будут лучшими в большинстве других элитных ресторанов мира. Я не пью много алкоголя, и когда я спросил, могут ли они приготовить мне безалкогольный коктейль, они дали мне полное меню СОПРЯЖЕНИЯ безалкогольных коктейлей, которое идеально подходило бы к каждому блюду, и каждый коктейль был тем, что я пил бы каждый день своей жизни, если бы мог . Официанты также безупречно обучены. Когда я вздрогнула, официант принес мне коробку с чаем, наполненную шалями. Я видел, как кто-то получил пуфик вместо кошелька. Per Se - это не только лучший ресторан, в котором я когда-либо ел: это одно из моих любимых покупок каждый раз. Это поистине обед богов.

Это один из лучших ресторанов Нью-Йорка. Однако съесть здесь, вероятно, будет стоить вам руки и ноги. Я бы никогда не позволил себе приезжать сюда регулярно, но для особых случаев это нормально. Дегустационное меню займет у вас 4 часа, и вы не заполнитесь. Не забывайте и о множестве десертных блюд. На самом деле десертные блюда мне понравились больше. Если вам повезет, вы можете совершить экскурсию по кухне и поговорить с шеф-поваром.

Они предлагают большой выбор вкусной еды. Мне нравится здесь ужинать. Сотрудники всегда очень приветливы, цены доступные, а место всегда чистое.

Все, что я читал о Per Se, было правильным, еда была восхитительной, обслуживание отличным. Я был на юбилейном ужине с женой, и еда, обслуживание, детали, а также экскурсия по кухне были выдающимися, я рекомендую Per Se, да, это дорого, но оно того стоит.

Они ооооооооооооо хорошо. В этом ресторане все свежее и это видно. Все люди, которые здесь работают, милые и, очевидно, очень заботятся о сообществе. Обязательно попробуйте шоколад, он богат и красиво приправлен. Никогда не разочаровывает.

Сервис мирового класса и инновационное меню. Огромная винная карта, опытный сомелье!

В это сложно поверить, но шумиха верна. Вкусная еда в великолепной обстановке, приготовленная и поданная таким способом, который фактически выходит за рамки всей концепции «ужина вне дома». И еще одно меню, полностью вегетарианское! Шеф-повар Келлер не перестает меня удивлять.

Сегодня вечером мы с мужем празднуем нашу первую годовщину. Мы планировали отправиться в путешествие, но поскольку я на восьмом месяце беременности, мы не могли никуда лететь и решили остаться в Нью-Йорке на каникулы.
Мы забронировали столик в Per Se на ужин в 17:30.

С того момента, как мы вошли, вы могли видеть, что персонал был невероятно гостеприимным и теплым. Мисс Эдуард встретила нас у двери, и мы быстро провели к нашему (фантастически расположенному) столику. Вид на Колумбус-Серкл и Центральный парк был великолепен даже в такой дождливый день, как сегодня.



Я была трезвой более 5 лет (и явно беременна), поэтому, чтобы отпраздновать это событие, Тайлер предложил нам шампанское для Эда и изысканный безалкогольный сидр для меня. Это было божественно.

Мы пошли с дегустационным меню (не вегетарианское) от шеф-повара. Моему мужу также понравилось меню сочетания вин.

Каждый. Не замужем. Блюдо, которое доставили из той кухни, было полным опытом. Текстуры, ароматы, внешний вид и порядок были за пределами идеала. Подчеркну: лично я не люблю гребешки. Это было в меню, но я не очень этого ждал, и в итоге это стало одним из самых масштабных блюд, которые я когда-либо ел.

Помимо феноменальной еды, в этом ресторане действительно все сделано правильно: вид, атмосфера, чистота всего вокруг нас, вплоть до выбора мыльного аромата в ванной комнате.
Но больше всего сервис - это было нереально. В то время как сотрудники других ресторанов делают приятные жесты, которые часто кажутся совершенно пустыми, все, что Тайлер и его команда сделали, чтобы сделать наш вечер особенным, казались невероятно искренними и продуманными.

Ближе к концу трапезы Эд упомянул мне, что он хотел бы выкурить сигарету, но не хотел бы покупать пачку (так как он бросил несколько лет назад) или искать гастроном в районе Коламбус-Серкл под дождем. Я осторожно упомянул об этом Тайлеру, чтобы узнать, курит ли кто-нибудь из персонала и может ли сэкономить сигарету.
Через несколько минут Тайлер вернулся с двумя пачками на серебряном подносе, с каждой пачкой по сигарете, из которой Эд мог выбирать.
Я думала, Эд заплачет. Он был так счастлив.

После того, как мы все сделали и заплатили. Я пошел в туалеты, а Эд пошел к хозяйке за нашим зонтиком. Она упомянула, что для нас есть еще сумка.
В сумке была распечатка полного меню и сочетаний вин на сегодня с запиской «С 1-й годовщиной», 2 коробки вкусного печенья и (это нас шокировало) детский комбинезон Per Se !!

Я настоятельно призываю вас, если вы можете колебаться в цене, заказать столик в Per Se. Это был уникальный обед. Я боялся чувствовать себя неуместным в заведении с 3 звездами Мишлен, но мне было невероятно комфортно от начала до конца. Мы чувствовали себя так хорошо, о чем позаботились сегодня вечером.
Спасибо шеф-повару, Тайлеру и всему персоналу за незабываемую первую годовщину.

Должен сказать, элегантно, но не слишком модно! Еда была отличной, и их обслуживание превосходное

Восхитительно, и это именно то, что вы ожидаете от ресторана Томаса Келлера. Хотя это фиксированное меню, на некоторых планшетах есть определенные опции. Мне очень понравилось, что у них была закуска «Устрицы и жемчуг», как в «Французской прачечной», и все было именно так, как я запомнил.

Карта вин, конечно же, восхитительна и вкусна. Мы отмечали день рождения, поэтому получили индивидуальное меню и торт в конце.



Когда вы уйдете, вы получите тонную коробку с миндальным песочным печеньем и, если это ваш день рождения, шоколадные плитки.

В целом это был прекрасный опыт, единственное, что мне понравилось в этом ресторане, - это его расположение, он находится на верхнем этаже торгового центра, рядом с другими очень хорошими ресторанами, если честно. Тем не менее, необходимость подняться на эскалаторе и пройти через торговый центр немного отвлекает от элегантности ресторана и вечера.

цена имеет смысл только в том случае, если вы думаете об этом как о впечатлении, а не о еде. но тогда это делает

цены продолжают расти и вскоре могут превысить качество еды и обслуживания очень высокого качества.

Один из лучших ресторанов Нью-Йорка и страны и один из самых дорогих. Стоит хотя бы одного посещения; отпразднуйте что-то действительно важное, побалуя себя один раз.

Потрясающий общий опыт. Еда потрясающая, персонал и ооочень приятный, атмосфера отличная.

УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Устрицы и жемчуг, наверное, лучшее, что я когда-либо ел.