О Tom's town distilling co.
Компания Tom's Town Distilling Company: создание превосходных спиртных напитков в самом сердце Канзас-Сити
Tom's Town Distilling Company — ремесленная винокурня, расположенная в самом сердце района Crossroads в Канзас-Сити. Наша миссия, основанная в 2015 году, — создавать превосходные напитки, отражающие богатую историю и культуру нашего города. Мы гордимся тем, что используем только лучшие ингредиенты и традиционные технологии для производства высококачественного джина, водки и бурбона.
Наша история
История компании Tom's Town Distilling Company начинается с Тома Пендергаста, печально известного политического босса, который контролировал Канзас-Сити во времена Сухого закона. Пендергаст был известен своей любовью к утонченным напиткам и умением объединять людей. Он создал подпольную сеть спикизи, где люди могли насладиться хорошей компанией и отличными напитками.
Вдохновленные наследием Пендергаста, мы решили создать винокурню, которая почтила бы его память, а также привнесла бы что-то новое. Мы хотели запечатлеть дух Канзас-Сити — его энергию, его творчество, его чувство общности — в каждой произведенной нами бутылке.
Наш процесс
В компании Tom's Town Distilling Company мы верим, что отличные спиртные напитки начинаются с хороших ингредиентов. Вот почему мы по возможности закупаем зерно у местных фермеров. Мы тесно сотрудничаем с этими фермерами, чтобы убедиться, что они используют устойчивые методы, защищающие как окружающую среду, так и их урожай.
Когда у нас есть зерно, мы используем традиционные методы, такие как затирание, ферментация и дистилляция, чтобы превратить его в высококачественный спирт. Наши перегонные кубы изготавливаются на заказ Vendome Copper & Brass Works — одним из самых уважаемых имен в отрасли — что позволяет нам полностью контролировать каждый аспект производства.
Мы также уделяем пристальное внимание времени выдержки и выбору бочки, когда речь идет о нашем бурбоне. Наши бочки изготовлены из американского белого дуба, добытого в лесах Миссури, что является еще одним свидетельством нашей приверженности местным источникам, что придает нашему бурбону уникальный вкусовой профиль, не похожий ни на какой другой.
Наши продукты
В Tom's Town Distilling Company мы предлагаем три основных продукта: джин, водку и бурбон.
Наш джин сделан с использованием смеси растительных компонентов, включая ягоды можжевельника (конечно), семена кориандра (для специй), корень дягиля (для приземленности), корень ириса (для цветочных нот), цедру лимона (для цитрусовых), цедру лайма (для придания аромата). кислотность) стручки кардамона (для тепла) и кора кассии (для сладости). В результате получается гладкий, но сложный спирт, которым можно наслаждаться отдельно или смешать с вашим любимым коктейлем.
Наша водка перегоняется шесть раз для максимальной чистоты, а затем фильтруется через активированный уголь для дополнительной мягкости. В результате получается ультрагладкий спирт с тонкими нотками ванили на послевкусии, что делает его идеальным для питья в чистом виде или для добавления в ваш любимый рецепт коктейля.
Наконец, наш бурбон выдерживается не менее двух лет, что дает ему время для развития богатых ароматов, таких как карамель, ваниль, дуб и специи. Он получил множество наград, в том числе золотые медали на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2018 и 2019 годах.
Заключение
В заключение хочу сказать, что городская винокурня Тома — это больше, чем просто еще одна ремесленная винокурня. это дань уважения видению одного человека, который объединил людей с помощью хороших напитков. Город Тома предлагает спиртные напитки высшего качества, изготовленные с использованием местных ингредиентов в сочетании с традиционными методами, что приводит к уникальным вкусам, не встречающимся больше нигде. местные фермеры. Мы приглашаем всех вас посетить нас в районе Crossroads, Канзас-Сити, где вы можете на собственном опыте узнать, что отличает нас от других!
Переведено
toms-town.com
