О Uconn rudd center for food policy and obesity
Центр продовольственной политики и ожирения Uconn Rudd — некоммерческая организация, цель которой — продвигать решения проблем отсутствия продовольственной безопасности, плохого качества питания и смещения веса посредством исследований и политики. Центр считает, что каждый заслуживает доступа к здоровой пище, независимо от его происхождения или внешности.
Миссия центра обусловлена тем фактом, что показатели ожирения в последние годы растут. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более 42% взрослых в США страдают ожирением. Эта тенденция вызывает особое беспокойство, поскольку ожирение может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, инсульт, диабет и некоторые виды рака.
Для борьбы с этой проблемой Центр Uconn Rudd проводит исследования по различным аспектам, связанным с продовольственной политикой и ожирением. Их исследования охватывают такие темы, как методы маркетинга продуктов питания, ориентированные на детей, политика школьного питания, доступ к здоровой пище в сообществах с низким доходом, стигматизация веса и дискриминация людей с ожирением.
Центр также тесно сотрудничает с политиками на местном, государственном и национальном уровнях для разработки основанной на фактических данных политики, направленной на улучшение результатов общественного здравоохранения, связанных с питанием. Они выступают за такие меры, как введение налогов на сладкие напитки или ограничение рекламы нездоровой пищи, ориентированной на детей.
Одной из сильных сторон Uconn Rudd Center является его междисциплинарный подход к решению вопросов, связанных с пищевой политикой и ожирением. Центр объединяет экспертов из различных областей, в том числе исследователей общественного здравоохранения, экономистов, психологов и других, которые совместно работают над поиском решений.
В дополнение к проведению исследований и пропаганде изменений политики, основанных на фактических данных; Центр Uconn Rudd также предоставляет возможности обучения для студентов, заинтересованных в карьере, связанной с питанием в области общественного здравоохранения, или в пропагандистской работе по этим вопросам.
Общий; Центр продовольственной политики и ожирения Uconn Rudd играет важную роль в продвижении более здоровых привычек питания во всех слоях общества, одновременно работая над снижением предвзятости в отношении веса с помощью своих инновационных подходов, основанных на надежных научных данных.
Переведено
uconnruddcenter.org
