О Von klaus winery
Винодельня Von Klaus: создание лучших вин с использованием современных технологий и традиций Старого Света
Von Klaus Winery — семейная винодельня, расположенная в Барабу, штат Висконсин. Винодельня известна своими винами ручной работы, изготовленными с использованием современных технологий и традиций Старого Света. Von Klaus Winery производит десять различных вин, в том числе Glacier Mist, Black Ice и Haunted Passion.
Процесс виноделия на винодельне Von Klaus начинается с отбора лучших сортов винограда и фруктов с местных виноградников. Виноград тщательно собирают вручную, чтобы гарантировать, что в процессе производства вина используются только плоды самого высокого качества. После того, как виноград собран, его транспортируют на винодельню, где он проходит строгий процесс сортировки, чтобы удалить любой нежелательный мусор.
После сортировки виноград измельчают и прессуют для извлечения сока. Затем сок ферментируется с использованием дрожжей для преобразования сахара в спирт. Этот процесс ферментации может занять от нескольких дней до нескольких недель в зависимости от типа производимого вина.
После завершения ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев или даже лет в зависимости от его сложности. За это время ароматы развиваются по мере того, как танины из дубовых бочек вливаются в вино, придавая ему уникальный вкусовой профиль.
На винодельне Von Klaus ежегодно производится три вида виноградных и семь фруктовых вин. Каждое из этих вин имеет свой уникальный вкусовой профиль, отражающий как современные технологии, так и традиции Старого Света.
Glacier Mist: хрустящее белое вино, изготовленное из местного винограда сорта La Crescent, который прошел холодную ферментацию при низких температурах для максимальной экстракции вкуса.
Black Ice: смелый красный купаж, изготовленный из винограда сорта Маркетт, выращенного в холодном климатическом регионе Висконсина, что придает ему уникальный вкусовой профиль по сравнению с другими красными купажами, доступными сегодня на рынке.
Haunted Passion: сладкое десертное вино, изготовленное из местной клюквы, которая придает ему интенсивный фруктовый вкус с нотками специй, таких как корица или мускатный орех, что делает его идеальным для сочетания с десертами.
В дополнение к производству вина, Von Klaus Winery также предлагает дегустацию и дегустацию вин. Посетители могут насладиться экскурсией по винодельне и узнать о процессе виноделия от начала до конца. Они также могут попробовать различные вина и купить любимые бутылки, чтобы забрать их домой.
Von Klaus Winery стремится производить высококачественные вина, отражающие как современные технологии, так и традиции Старого Света. Стремление винодельни к качеству принесло ей репутацию одной из лучших виноделен в Висконсине. Если вы хотите получить незабываемые впечатления от дегустации вин, обязательно посетите винодельню Von Klaus Winery в Барабу, штат Висконсин!
Переведено