Umbj Salsedo

Отзыв на Corsorteria dell'Aceto Balsami...

Carpi - лучший производитель традиционного бальзам...

Carpi - лучший производитель традиционного бальзамического уксуса. 11 других чемпионов также были награждены, отобранные
экспертов от почти 1300 участников.

Стефано Артиоли со своим традиционным бальзамическим уксусом выиграл 47-е место в Палио ди Сан-Джованни с 317,8 балла.
Церемония награждения завершилась недавно на фоне Рокка Рангони ди Спиламберто.

Остальные 11 финалистов также были награждены: на втором месте оказались наследники Иваноре Барбьери из Кастельнуово.
Рангоне с 316,6 очками, Луиджи Торричелли из Формиджине с 316,3 очками; за ним следует Иван Руджери ди Павулло
и Алессандро Беллей из Кастельнуово с 313,6 и 310,9 балла соответственно.

Обладатель первого приза получил официальный диплом Coterie и золотую чайную ложку на дегустацию.
в дополнение к «золотой башне», которая доставляется в бронзовой версии всем остальным 11 финалистам: это
барельеф с изображением башни Спиламберто. Примерно через неделю Стефано Артиоли получит признание.
более важно: Великий Магистр отправится на завод по производству уксуса, чтобы наклеить на бочки логотип Консортерии.

Вот официальный рейтинг остальных семи финалистов традиционных бальзамических уксусов:
6-й Луиджи Бенассати из Модены с 310,9 очками
7-е место Франческо Леонарди из Формиджине с 310,6 очками
8-е место Федерико Монтанари из Модены с 309 очками
9-й Дино Феррари из Модены с 308,9 очками
10-е место Сильвио Балестри из Формиджина с 308,5 очками
11-й Джордано Галасси из Модены с 308 очками
12-я Патриция Росси ди Фьорано с 306,7 очками

В этом году рекордное количество для Palio: 1280 участников, в общей сложности более 13 тысяч дегустаций.
С начала мая 160 мастеров-дегустаторов, помимо дегустаторов и студентов, приступили к работе, чтобы оценить каждого.
Консорциуму поставлены образцы бальзамического уксуса традиционного производства.

Палио-ди-Сан-Джованни - это возможность для кружка исследовать и контролировать производство уксуса.
Традиционный бальзамик территории как с органолептической точки зрения, так и по характеристикам.
химико-физический: таким образом он может передавать производителям подходящие указания, чтобы соблюдались светские традиции.

Переведено