Carlos Solis

Отзыв на Backstreet Cafe, Hugo's, Carac...

Поскольку я родился в Мексике и привык к традицион...

Поскольку я родился в Мексике и привык к традиционному мексиканскому ресторану, мои стандарты были довольно высокими, чтобы это место отличалось от остальных мексиканских ресторанов, в которых я тоже был. Особенно, если я собирался заплатить вдвое больше того, что я могу получить в обычном мексиканском ресторане. Что ж, Hugo's не разочаровал. Вкус моего карне асада (стейка с юбкой) сильно отличался от вкуса любого другого мексиканского ресторана, но был аутентичным и традиционным. Было очень вкусно. Севиче тоже было восхитительным и очень уникальным по вкусу. Он не был таким горьким и не переваренным за время с лаймовым маринадом, как это обычно делается в традиционных ресторанах. Queso flameado было действительно хорошим. Плавленый сырный тако с жареными грибами и луком и кусочками стейка был отличной закуской. Кабрито (коза), завернутый в банановый лист, получилось очень нежным и вкусным. Он не был слишком приправлен, потому что ему не нужны были какие-либо специи, чтобы придать аромат, как это было. Но будьте осторожны с хабанеро сальсой, которая идет в комплекте. К концу ночи он точно сожжет весь задний проход. Единственное, что я могу сказать, что они могли бы улучшить, - это рис. Вкус риса не дополнял восхитительный вкус остальных блюд. Это было довольно мягко. А мороженое из лепестков роз было восхитительным только на первые 3 столовые ложки. После 3 столовых ложек вкус начинает звучать так, будто вы едите духи или поутпорри. Кроме того, впечатления были отличными, и я обязательно вернусь, чтобы попробовать блюда из сверчков и утки.

Переведено