Jamie Pizzorno

Отзыв на The Fat Duck "Gastronomic Rest...

Очень обидно - сэкономьте деньги и уйдите в другое...

Очень обидно - сэкономьте деньги и уйдите в другое место.
После всех лет ажиотажа и внимания СМИ я был взволнован тем, что взорвало мне голову. Это было посредственно. Театр ужина и персонал были хорошими, но за эту цену я хотел, чтобы все было идеально - особенно вкус, напитки и атмосфера.
Приветствие, когда мы добрались до Брея, и прием был прекрасным и дружелюбным.
Мы пошли выпить в пабе по соседству - тоже супер.
Когда нам нужно было сесть, все, казалось, замедлилось и было преувеличено. Персонал перепродал самое потрясающее блюдо, которое будет следующим, которое, казалось, так и не появилось, а это значит, что оно никогда не было таким хорошим, каким его представляли сотрудники.
Запоминающимся блюдом, наверное, стал макарун из свеклы.
Я с нетерпением ждал блюда из куриной печени и трюфелей - хлеб был сырым, и я не мог сказать, где на самом деле куриная печень.
Наугад нас пригласили на пир Доброго Чарльза - хорошая идея для роялиста, но говядина была безвкусной, была немного эластичной (специально?), И овощи тоже были сырыми (должна была быть прекрасная зеленая фасоль - хрустящая я надо думать).
Остальные блюда были невнятными и незабываемыми.
Десерт получился очень запоминающимся, так как оказался практически несъедобным. Тема перед сном была преувеличена - подушечные ложки с запахом детской присыпки ...? Подушка с безе - безе вкуса. а потом творог и разные белые кусочки на тарелке ... ничего особенного.
Очень жаль писать об этом, но, как правило, чувствовал себя весь стол.

Переведено