CHEF ACADEMY OF LONDON Обзор

I am actually a private Chef for 2 years and with more than 25 years experience in 5stars hotels from Mauritius.i have been impressed by the standard and professionalism of the Academy..i have done the advanced professional chef course.From the first day to my last i really enjoyed every single moments.
The Chef Daniel was highly professional,incredibly talented and he really do his job with passion.
All the topics were well detailed,the explanations very clear.the perfect place for a chef to enhance his level.
Im sure that with this course i will definitely be able to prepare higher standard food and achieve the best for my boss.
The managing director Massimo is a real gentlemen,always here to help and give good advices.
Naima was always helpful,always there to welcome and the cleaning staff very professional.
I will encourage everyone willing to learn and to see for another cooking level to do a course at the Chef academy London
Its value for money

Great experience ever.
Recently completed the professional chef course, I have enjoyed every moment of it. Was worth it to travel from Spain to be part of this amazing experience. The chefs were incredibly talented and the tutors always reachable and very helpful. They even assisted me in finding an appropriate accommodation. A lot of food to practice with! The fish day was my favourite, a lot of varieties, some, never seen before in my life. The live training was a good experience and even if a bit tough, was worthy because at the end they offer me a job. I recommend this school.

Недостаточно ингредиентов для работы - одна баранья ножка на 8 студентов, по одной рыбе на каждого из них, один голубь между двумя учениками. Тренеры говорят, что заказали ингредиенты, которые школа не смогла необъяснимо получить, например, глухарь - несмотря на то, что это хорошо по сезону.

Большинство тренеров не владеют английским языком. Неуверенность в том, кто будет тренером сегодня.

Никакой пунктуальности при обучении. Первый день закончился в течение часа, хотя ожидалось, что мы будем на тренировке с 9 до 17. Следующий день начался поздно, так как ключей от главной двери не было.

Небезопасные и небезопасные условия - работы и уборка продолжаются, пока продолжаются тренировки.

У ресторанов-партнеров нет четкого понимания того, что и как делать студентам, когда они попадают в ресторан.

Неисправное оборудование и ремонт оборудования во время тренировок.

Использование тренировочной кухни (во время тренировок) другими лицами, не имеющими отношения к курсу, но проживающими в помещении, где проводится обучение.

У этого списка нет конца.

Будучи убежденными в том, что академии формируют профессионалов гастрономии, самое личное - это поздравления.

Академия шеф-поваров Лондона дала мне крылья, чтобы исследовать мир еды ... Это был замечательный опыт, пройти здесь профессиональный курс повара.
Специалист Академии Рейчел была очень отзывчивой, а повар Энди был прекрасным тренером.
В целом я очень доволен после прохождения курса.

эта школа смехотворна. Я решил попробовать, потому что он казался отличным от более традиционных школ и, возможно, идея хороша, но у них просто нет этого вместе. Я пришел на первый день профессиональной программы кондитерских изделий только для того, чтобы мне сказали, что накануне инструктор курса сломала ногу, поэтому я не смогу пройти классную часть курса и буду немедленно помещен в профессиональная кухня для обучения. Я ждал две недели, пока они не смогли найти мне место, а затем попросил возмещение. Директор школы прислал мне электронное письмо, в котором говорилось, что мне вернут деньги в течение 60 дней, но через два месяца они не вернули мне деньги, и теперь никто из этой школы не отвечает на мои электронные письма. Я просто надеюсь, что получу возмещение до того, как они уйдут из бизнеса!



Обновление: я все время пытаюсь связаться со школой, чтобы, по крайней мере, договориться о прохождении курса позже, поскольку они держат мои сбережения в заложниках, и я не могу продолжить свое образование в другом месте, но они просто не отвечают!

Обновление: я нанял юриста, который связался со школой от моего имени. Они не ответили ни на одну из его попыток связаться с ними. Если они не свяжутся ни с ним, ни со мной до 21 января, я продолжу судебный процесс. Я был готов на каждом шагу говорить с ними о переносе меня на курс, но они игнорируют все мои вопросы или попытки общения. Это такой позор, и я очень надеюсь, что они все исправят. Если вы это читаете, пожалуйста, вернитесь к нему или ко мне.

Обновление: они наконец ответили моему адвокату письмом, в котором утверждают, что я отказался от контракта, что просто не так, я все еще жду ответа на мои многочисленные запросы о том, когда я смогу пройти курс, за который я заплатил! Я позвонил, чтобы попытаться еще раз разобраться, и женщина наотрез отказалась со мной разговаривать. Теперь начинается судебный процесс ... Я просто хотел научиться печь выпечку, а вместо этого потерял все свои сбережения

Многие из недостатков, ранее упомянутых другими, все еще существуют. Начальное обучение связано с организационными проблемами: наш шеф-повар перепутал осьминога и кальмара; у нас было несколько дней морепродуктов и куча куриц, но мы ни разу не коснулись говядины; День выпечки был катастрофой, почти все было сожжено ... Тем не менее, эти две недели действительно подготовили меня к основам, особенно с точки зрения навыков ножа.

Безусловно, самая ценная часть предлагаемых курсов - это время, проведенное в ресторанах-партнерах. Вот где действительно происходит обучение, в шумной рабочей среде. Учебная программа существует, но, по сути, это стажировка продолжительностью в несколько месяцев, в которой работают вместе и учатся у лучших шеф-поваров Лондона. Выбирайте ресторан-партнер с умом: он будет составлять большую часть вашего опыта ...

Я даю им 4 звезды, потому что Chef Academy хорошо служит своей цели: знакомить начинающих шеф-поваров с ресторанной индустрией через ее многочисленные связи. Сейчас я работаю в ресторане-партнере, где тренировалась, благодаря Chef Academy. Если бы только они могли улучшить эти первые недели, хотя я слышал, что они подверглись некоторой организационной реструктуризации с тех пор, как я уехал в апреле ...

PS: Не покупайте их дидактический комплект: денег он не стоит. Потратьте некоторое время на изучение и купите инструменты, которые вам больше всего нравятся.

Я прошел курс Advanced Professional Chef, и впечатления были замечательными. Раньше у меня никогда не было кулинарного опыта, но результат был приятным и захватывающим благодаря профессионализму всего персонала. Уроки хорошо организованы и проводятся квалифицированными и известными поварами высокой кухни. Сотрудники очень добрые и подготовленные, они сопровождали меня на протяжении всего моего путешествия. Мне понравилось, я поделился своей страстью со студентами со всего мира, и, прежде всего, мне пришлось учиться у лучших поваров, присутствующих в нынешнем лондонском ресторане. Я рекомендую этот опыт всем тем, кто, как и я, страстно увлечен хорошей едой и хотел бы сделать это не только профессией, но и образом жизни.

Пройти курс со звездой Мишлен было лучшим решением, которое я принял. У меня уже был 5-летний опыт работы на кухне, но я хотел вывести свои навыки на новый уровень и получить возможность работать в ресторанах высокого класса. Я выбрал курс со звездой Мишлен, так как меня всегда восхищали методы, которые они используют, которые могут сильно отличаться от других кухонь. Я обучался в ресторане с 2 звездами Мишлен, повар был великолепен. Теперь я готов начать свою карьеру со всеми своими новыми навыками и знаниями. Большое спасибо команде Chef Academy и всем поварам, с которыми я тренировался на этом пути!

Итак, вы хотите быть шеф-поваром? Но вы не ходили в кулинарную школу? Хорошо, без проблем. Только не тратьте впустую невероятную сумму денег, которую требует от вас этот курс. Этот курс предназначен для богатых трофейных домашних мужей и / или жен.

Настоящие повара действительно будут смеяться над вами. Я должен знать, я прошел курс.

В индустрии вы можете пройти стадию, это неоплачиваемая «стажировка» в ресторане. Из-за хронической нехватки шеф-поваров в Лондоне в наши дни почти везде потребуется пара рук на каком-то уровне.

Основным преимуществом Chef Accadamys является «практический опыт работы на одних из лучших кухонь Лондона», и они будут брать за это 5 тысяч с лишним. Как объяснялось выше, вы можете сделать это бесплатно без посредника в школе. То, что хорошо знает владелец и директор этой компании.

Купите набор ножей, несколько белых, честно поделитесь своим опытом и вместо этого отправляйтесь в ресторан. Учитесь таким образом, это, безусловно, лучший способ учиться, и вы сэкономите 5 тысяч!

Изворотливый курс обучения, который можно легко получить на практике (БЕСПЛАТНО) во время работы, и видео на YouTube. Я встречался с некоторыми людьми, так что с точки зрения нетворкинга, возможно, в этом есть крошечный процент достоинств. Это так, и я не могу это подчеркнуть, НИЧЕГО НЕ СТОИТ, КАК ОНИ ЗАНИМАЮТСЯ, они вас обдирают.

Удачи будущему шеф-повару, но ищите где-нибудь еще или постарайтесь поработать где-нибудь бесплатно в течение нескольких месяцев.

Я имел удовольствие быть частью удивительного путешествия в Chef Academy London. Это дало мне возможность познакомиться с будущими поварами с огромным потенциалом со всего мира. Я считаю, что Chef Academy - одно из лучших мест для обучения группой замечательных поваров с многолетним опытом. Не могу дождаться, чтобы вернуться туда и начать следующий уровень обучения.

Chef Academy of London - отличная школа для начинающих для людей, не имеющих профессионального опыта в области кухни, или для поваров, которые хотят работать в высококачественных ресторанах высокой кухни. Изучив кулинарные школы по всему Лондону, прежде чем пройти курс в этой конкретной академии, это более бюджетный вариант, основанный на размещении. Если вы хотите сменить карьеру и получить все необходимые инструменты и контакты в течение 3–6 месяцев, это правильное место. У них отличные связи в отрасли, и их главная цель в конце обучения - найти вам работу. Я не могу рекомендовать это достаточно высоко.

Я посетил один из курсов, организованных Chef Academy в Лондоне, и почувствовал себя очень хорошо. Учебная программа была выполнена профессионально. Во время курса у меня была возможность углубить все практические и теоретические аспекты, которые позволили мне прийти к пониманию лучших методов работы, которые следует использовать в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен. Я тренировался в ресторане Hibiscus в Лондоне, который имеет две звезды Мишлен. По окончании курса Академия нашла мне работу в одном из звездных ресторанов Лондона.