La Pergola” *** Michelin , Rome Cavalieri “The Waldorf =Astoria Collection”Roma by Heinz Beck Обзор

я работал в гостиничном банке для
пять лет и я смог вдохнуть волшебную атмосферу перголы

Это был первоклассный ресторан, обслуживание, еда, все было на высшем уровне. Не могу дождаться, чтобы вернуться

Я прекрасно провел время и остановился в отеле, и меню из 10 блюд было отлично приготовлено с прекрасной атмосферой.

Достойно своего тезки с тремя звездами Мишлен. У них есть водное меню, да, водное меню, чтобы поприветствовать вас. У нас была их фирменная еда из 10 блюд, что само по себе было восхищением. Не многие думают о высокой итальянской кухне, и это единственное место, где можно ее попробовать. Да, не на каждый день, но стоит каждого евро.

Одно только зрелище окупает (почти) стоимость, особенно для тех, кто не является рома. Кухня, хотя и находится на очень высоком уровне, но страдает определенной усталостью, что также можно увидеть в обстановке и в «отношении повара». Для особого случая это того стоит.

Шеф-повар: Хайнц Бек.
Средний чек: 195 220.
Немного удивительно, что немец управляет кухней самого титулованного римского ресторана. Но это только со стороны. Фактически, Хайнц Бек давно впитал дух Италии и стал глубоко почитаемым шеф-поваром. Его часто почтительно называют итальянской кухней Шумахера. Мастер черпает вдохновение в уникальной итальянской культуре и прекрасной архитектуре Вечного города. В результате ежегодно из-под пера Хайнца выходят десятки средиземноморских блюд, объединенных общей идеей вкусной, но обязательно здоровой пищи. Хотя есть небольшое ослабление этого строгого правила, например, спагетти из морского ерша, кабачков и пепперони. Кстати, все меню La Pergola переведено на русский язык.

Просто очаровательно, ужин в Pergola - это уникальный опыт.

Этот ресторан по-прежнему остается лучшим в столице! Попробуйте хотя бы раз в жизни!

Хорошее место, чтобы провести дни в приятную и всегда тематическую неделю. Снаружи есть стоянки, которые по крайней мере зимой бесплатны, и их легко найти пустыми. Отличная еда с широким предложением. Красивый и местный, большой и ухоженный. В дизайне пиратского корабля есть все, от потолка до одежды персонала.

ИСТОРИЯ ..... * PERGOLA * Ristorante ROMA, Италия. ДРУЖБА и хорошая КУХНЯ - это СУТЬ УДОВОЛЬСТВИЯ, которое всегда длится во ВРЕМЕНИ Грейси марсель

Ресторан с вкусными блюдами и спокойной атмосферой с отличным сервисом!

Очаровательное место. Сервис и курсы на высшем уровне. Пытаться!!!

Впечатляющий ресторан, стоит позволить себе пообедать в нем. Но юбилей того стоит.
Пара собирается уже около 850, и это дегустация 10 блюд (я думаю, что помню, потому что это было год назад).
Блюда - настоящие деликатесы, текстуры и ароматы, которых я никогда не пробовал и не ощущал.

Виды с террасы не имеют себе равных во всем Риме.

Не переставайте смотреть на водную карту ... это потрясающе.

Я должен быть честным. Я был во многих звездных ресторанах по всему миру. Я могу сказать, что у них есть качество и стандарты, чтобы стать звездным рестораном, но действительно ли он заслуживает 3 звезды. Я так не думаю. 2 Может быть,
Творчество еды меня определенно не вдохновляет. Украшение, еда или презентация - это хорошо. Я верю в творческий подход шеф-повара к еде, а не только к презентации.
Качество еды отличное, обслуживание было на должном уровне .... просто отсутствие творчества .... Не в сравнении с другими 3 звездами поблизости в ЕС. Сожалею. Но опять же, они также являются обязательным условием посещения Рима. Фантастический вид на обед и ужин. Прекрасно, ..
Водное меню, кофейное и чайное меню, которое нравится людям вроде меня, азиатам, которые не испытывают такого количества и сотен различных видов воды и кофе ... интересно ...

Еда, как и каждый год 1А, чего мне все больше и больше не хватало, так это настоящей жизнерадостности и осознанности, поэтому в этом году вычтите 2 звезды.

Я был здесь несколько раз, каждый из них был восхитительным и безупречным, хотя и невероятно дорогим. Ужин в Le Pergola - это самая запоминающаяся еда, которую я когда-либо ел. это очень очень элегантно,

Замечательный ресторан! Без сомнения, лучший в Риме. Сервис, атмосфера, сервис и еда просто сенсационные! Стоит посетить.

Отличный сервис от очень дружелюбного персонала, который всегда готов помочь вам. Выбор меню и еда находятся на верхней полке. Раздельное меню минеральных / родниковых вод многовато.
Вино было превосходным, не говоря уже о ночном Риме с огромного балкона.

Замечательное расположение - средние желато.

Мы остановились там только на джелато, когда гуляли ночью по оживленному пляжу. Вы должны получить номер, заплатить в баре, а затем вернуться и дождаться своей очереди. Я нашел весь процесс немного обременительным. Кроме того, джелато были хорошими, но ничего исключительного. Тем не менее, они идеально расположены, поэтому я думаю, что стоит остановиться ....

Отличный элитный ресторан, изысканные блюда для гурманов, приемлемые цены и качество вин, но особенно восхитительные десерты. У Хайнца всегда новинка, которой он продолжает удивлять ... Если можешь.

Обслуживание было немного спорадическим. Дружелюбный, но ударил или промахнулся. Меню было хорошим, и еда была хорошей. Десерт оставлял желать лучшего.

Этот ресторан стоит сначала забронировать, а затем спланировать поездку в Рим вокруг него. От коктейлей на террасе вам гарантированы исключительные впечатления. Обедавшая в 3 ресторанах со звездой Мишлен по всему миру, La Pergola входит в пятерку лучших. Каждый курс отправляет вас в гастрономическое путешествие, мы выбрали сочетание вин с меню для гурманов.

Отличная и изысканная кухня.
Профессиональный персонал

слава полностью подтверждена
этого 3-звездочного отеля, в месте обслуживания в действительно энциклопедической карте вин и, прежде всего, в кухне hainz bech, истинный архитектор вкуса, выраженный в каждом блюде, красивый и фантастический, который нужно сначала смаковать, а потом смаковать .
годовщину с женой мы устроили этот визит как оперный вечер при дворе блестящего интерпретатора кухни, задуманный не как питание, а как наслаждение уникальными ощущениями.
неотъемлемая стоимость, но попробуйте пообедать в знаменитом ресторане во Франции или Германии, чтобы понять, что каждый уплаченный здесь евро священен.
Я редко рецензирую, но на этот раз я не мог с энтузиазмом комментировать наши. опыт

Спасибо за хорошую еду!
Я не могу понять плохие отзывы
Здесь хороший ресторан с приемлемыми ценами.
Спасибо! Хайнц Бек

на пике итальянского дружелюбия и хорошей еды рекомендую +++

Утонченный, очень красивый и ухоженный. Чрезвычайно подготовленный и вежливый персонал, безупречный сервис. Стратегическое расположение для посещения самых красивых и интересных достопримечательностей Рима. Блюда изысканные, но не слишком много, все вкусно, включая десерты. ПЫТАТЬСЯ!

Отличная еда, отличный сервис и отличное водное меню (ага). Это определенно дорого, но если у вас особый случай и вы можете себе это позволить, его стоит посетить. Виды потрясающие, еда отличная.

После очень посредственного опыта в отеле мы решаем заглянуть в наш старый дом - Ла Пергола. И как всегда было здорово. Обслуживание, окружение и вид были на высшем уровне. 5 человек из 6 заказали стейки, и все остались довольны. Вино из Пьемонта было божественным! На следующий вечер мы все выбрали меню из 10 блюд. Это было невероятно сложно, к тарелке № 5 я немного наполнился. Подача еды была необычайно красивой - танцующие грибы и эскароловые деревья ..... представьте себя дальше .....

Все очень хорошо, отличное качество, очаровательное и оригинальное расположение, отличный сервис, до следующего раза

Посетили на прошлой неделе и полюбили еду. Спасибо ребята

Пришел прекрасный вечерний шеф-повар Michelin 3 и подписал для нас индивидуальные карты меню! Какой отличный визит!

Ресторан один из лучших в Италии как по расположению, так и по качеству еды. Просто уникальный

Отличный сервис и качество еды. Очень рад возможности забронировать столик во время нашего пребывания в Риме.

Я впервые посетил ресторан такого уровня. Полностью сдулся.

5 звезд с закрытыми глазами его величество Хайнц Бек

Изысканный. Опыт художественной кухни с Хайнцем Беком

затем, когда мы пришли на нашу 25-ю годовщину свадьбы 4 ноября 2009 года, и ресторан отказал нам в бронировании. Было много пальцев, которые они утверждали, что наш туроператор не выполнил заключительный ритуал окончательного подтверждения, и место тура поклялось, что они соблюдают все известные протоколы. Но это место было пусто, и я был просто опустошен после невероятной застройки, которую в нем устроили. В любом случае, учитывая нечестивые цены, которые они взимают, и такое ваше отношение, вероятно, это было благословением. Так что сделайте себе одолжение и сделайте заказ самостоятельно.

хороший ресторан с завышенной ценой, сварливый персонал

Уверенность; Сенсорный опыт на 360 градусов. Go Heinz

Очень высокий уровень, но, к сожалению, финальная цена заставляет плакать. Блюдо, которое нужно попробовать, не остается отпечатанным, столько ингредиентов ... хоть раз в жизни вы можете это сделать. Цены на вина при росте цен на 500% ... это немыслимо.

Среди самых роскошных отелей, которые когда-либо посещались, высококвалифицированный персонал, очень дружелюбный и вежливый по отношению к своим гостям.

Mamma mia какая красота там просто гармоничная, тогда это добро ммммммммммм !!!!!!!!!!!!!!! Превосходные блюда !!

Отличная еда. Заказал брускет-мист, спагетти-ностро и домашнее вино. Всего наилучшего. Сервис отличный. Атмосфера уютная. Настоятельно рекомендую.

Отличный известный ресторан в столице. Дегустационное меню предлагает своим вкусовым рецепторам праздник вкусов и эмоций. Цена соответствует высокому качеству протестированных блюд. Даже если цена высока, попробовать стоит.

Еда и обслуживание, несомненно, были безупречными. Водное меню было излишним. Что еще я могу сказать по поводу трех звезд Мишлен. Думаю, цена такая, как для своей категории ресторанов. Я просто хотел бы встретить Хайнца Бека в тот день, его не было в тот день в ресторане

Удивительный. Его репутация предшествует этому, и она соответствует этому! Это сам по себе замечательный комплимент, который может получить трехзвездочный ресторан. Блюдо вечера, несомненно, были равиоли карбонара. Знакомые ароматы выполнены в удивительно новаторском стиле. Много еды не заполняется невероятно вкусным и одинаково разнообразным хлебом, потому что еда, кажется, никогда не закончится.

La Pergola занимает первое место в моем списке в Риме, резервация необходима, она расположена на вершине Rome Cavalieri, лучший вид на Рим, отличный сервис, где нежные вкусные свежие блюда сочетаются с искусством красоты. Запоминается каждое блюдо, от закуски, основного блюда, полуфабриката и десерта до пети-фур.

16 апреля 2019: Нам посчастливилось снова побывать в La Pergola, и все по-прежнему на высшем уровне. Моя дочь любит выбор хлеба (не нужно давать ей еду, когда мы будем там), вкусное оливковое масло, 5 вариантов солей (все уникальные), тортелоне с добавлением карбонары (начинка из карбонары впрыскивается в рот, когда вы кусаете), восхитительные десерты, обширная карта вин ...

вонючее рыбное блюдо, но официант сказал, что он свежий

Хорошая еда и хорошее обслуживание. Порции маловаты, однако

Так что никакого сравнения со Steirereck в Вене или Osteria Francescana в Модене (лучший ресторан в мире 2018 года)
Здесь старая мебель, неинтересное меню, плохие официанты и завышенная цена!
не рекомендуется

Опыт, который нужно делать хотя бы раз в жизни. Усердный труд всегда вознаграждается, а бригада великого, но никогда не надменного шеф-повара безупречна.

Фантастическая панорама, эксклюзивное расположение и превосходная кухня!

Я пошел в брак, непростая ситуация, чтобы пересмотреть такое место ... но все же фантастика.